Днес ще ви представя кратък коментар върху книга, която се опитва да постигне да имитира четиво с научна/медицинска насоченост. Книгата се нарича “GAPS. Синдром на храносмилателната система и психиката“, а нейният автор е популярната д-р Наташа Кембъл-Макбрайд, която бе поканена, като гост в предаването “На кафе” по Нова телевизия. Книгата описва GAPS диетата, която е смятана за истинско научно постижение, но най-вече от хора с не особено добра обща култура, като работещите в споменатото предаване.
Коментирам една произволно избрана част от книгата. Произволно избрани страници, защото все пак нямам време да чета материали с изключително слабо качество и ниска информативна стойност. Вие сами трябва да прецените дали можете да се доверите на автор, който прави толкова елементарни грешки в областта, в която твърдим, че е компетентен.
В споменатата книга авторката разглежда диета, която е (може би) подходяща при инфекция с представители от род Candida. Според нея въпросните дрожди са опасни, защото пускат корени и коренища в тъканите на гостоприемника – нещо, което не се наблюдава. Въпросни те органи са характери за висши растения. Aвторката вероятно визира един интересен феномен – в резултат на промяна на условията на средата, представителите от род Candida преминават във филментозна (нишковидна) форма на растеж. Филаментите не са корени и подобни елементарни сравнения сериозно поставят под въпрос компетентността на авторката.
Твърди се, че дрождите могат да продуцират много опасни токсини – алкохол и ацелталдехид. Тук трябва да се спомене, че обикновеният българин приема алкохол (но в различни количества) всеки ден, а той се метаболизира с межиднен продукт ацеталдехид. С други думи – съществуват доста по-сериозни източници на подобни токсини.
Забележете, че преди да започне главата за кадидозата е приложен интересен пример за момченце на име Том. Това са анекдотни пример за аргументация – примери от лични истории, които нямат особена достоверност, защото автентичността им не може да бъде проверена, а и са единични случаи, които се опитват да борят най-често с богата статистическа извадка. Подобни примери нямат доказателствена стойност.
Авторката се опитва да ни убеди, че източникът на Candida e захарта и всички сладки продукти, дори плодове, което означава, че трябва да спрем изцяло техния прием. Не се изключват царевица, ръж, пшеница и дори богатите на нишесте картофи, сладки картофи и други. Тук отново е видна отчайваща липса на познания по биохимия и човешки метаболизъм. Какъв е смисълът да ограничиш всички храни, които са богати на захар и прости въглехидрати, когато можеш да консумират храни, богати на нишесте? Когато ядете картофи (пшеница, царевица и подбни), които са богати на нишесте, то се разгражда до отделни по-прости въглехидрати, които отново могат да са въглероден източник за патогенните дрожди. Или с други думи – няма логично обяснение за налагане на такава сериозна рестрикция. Д-р Наташа е просто некомпетентен диетолог.
Забележете, че авторката смята, че аутизмът при децата се причинява задължително именно от въглехидрати, защото те увреждат необратимо червата. Това е твърдение, което не е подкрепено с научни аргументи, защото такива просто няма. Все още не е ясно каква е причината за това състояние, защото ситуацията е комплексна и не може да се стигне до единодушно становище.
Ясно се вижда, че диетата забранява и основни хранителни протеини, които се съдържат в множество продукти. Това означава, че диетата е една от най-рестриктивните, защото забранява широк спектър от храни, но без да се даде добре обоснована причина за това. От всичко изказано до тук можем да си направим извода, че тази диета дори може да бъде опасна за живота на хората и най-вече подрастващите…
Добрите хранителни режими трябва да ограничават количества, а не да забраняват консумацията на широк прием от храни без логическо обяснение.
-
Високата консумация на зеленчуци не ни предпазва от сърдечно-съдови заболявания
Според модерните парадигми на “здравословното хранене” високата консумация на зеленчуци (понякога дори за сметка на месо и месни продукти – нарушаване ... -
Три метода за манипулация в настоящата война
В настоящата война между Русия и Украйна важен елемент е боравенето с и манипулирането с информация – начинът, по който се ... -
Ефектът на здравословния ореол: сол без глутен, хляб без ГМО, “здравословен чипс” и други митични продукти
Хората постоянно стават жертва на различни логически заблуди поради една проста причина – в стремежа си винаги да направим всичко по ... -
Лъжите за здравето на Възраждане
Не очаквам от политици, които използват страховете на хората и всяват лъжи, за да печелят повече пари, влияние и най-вече лични ... -
Големият губещ на изборите – социологическите агенции…
След всеки един изминал избор установяваме колко са големи разминаванията между прогнозните резултати и реалните резултати. Преди няколко години сякаш бяхме ... -
LR: да продаваш чрез заблуди
Преди няколко месеца започнах да гледам един доста свеж сериал по Netflix – “Оn becoming a Gof in Central Florida”. Като ...
-
Високата консумация на зеленчуци не ни предпазва от сърдечно-съдови заболявания
Според модерните парадигми на “здравословното хранене” високата консумация на зеленчуци (понякога дори за сметка на месо и месни продукти – нарушаване ... -
Три метода за манипулация в настоящата война
В настоящата война между Русия и Украйна важен елемент е боравенето с и манипулирането с информация – начинът, по който се ... -
Ефектът на здравословния ореол: сол без глутен, хляб без ГМО, “здравословен чипс” и други митични продукти
Хората постоянно стават жертва на различни логически заблуди поради една проста причина – в стремежа си винаги да направим всичко по ... -
Лъжите за здравето на Възраждане
Не очаквам от политици, които използват страховете на хората и всяват лъжи, за да печелят повече пари, влияние и най-вече лични ... -
Големият губещ на изборите – социологическите агенции…
След всеки един изминал избор установяваме колко са големи разминаванията между прогнозните резултати и реалните резултати. Преди няколко години сякаш бяхме ... -
LR: да продаваш чрез заблуди
Преди няколко месеца започнах да гледам един доста свеж сериал по Netflix – “Оn becoming a Gof in Central Florida”. Като ...
-
Безполезни и съмнителни методи за отслабване от „На кафе“
На 6-ти Март екипът на „На кафе“ с водещ Гала заработи още едни 14 560 лева без ДДС (7), като направи платена ... -
Морбили: какво трябва да знаем за последната епидемия в България (2009-2011 г.)
Последните дни всички медии гръмнаха с новината, че в Румъния върлува епидемия от морбили, като от миналата година са инфектирани над ... -
Генно инженерство: Царевица без опасни токсини и деца, излекувани от левкемия
Нека ви запозная с двa съвсем пресни примера с възможностите на генното инженерство, които решават реални проблеми на човечеството. И макар ... -
Епидемия от морбили в Румъния и множество смъртни случаи
В Румъния върлува епидемия от морбили (дребна шарка) – от Септември 2016 г. са инфектирани хиляди, а вече 17 деца са ... -
Как зелени организации всяват нереалистични страхове (конкретен пример)
ШОК! УЖАС! СИ4КИ ШЕ ОМРЕМ! В това искат да вярваме някои хора. Тази статия нагледно ще ви покаже как различни зелени организации ... -
Сурови млечни продукти без консерванти – новата опасна хранителна мода
Светът е разтърсен от нова, опасна мода, която бавно навлиза и в България. Модата е характерна за “здравословното движение” – хората, ...
Facebook Comments
Високата консумация на зеленчуци не ни предпазва от сърдечно-съдови заболявания
Според модерните парадигми на “здравословното хранене” високата консумация ...