Месец: June 2017

Наука

Чухте ли за ОГРОМНИЯ скандал с храните в Европа и в България? В един сок открили, че българският вариант има цели 0.02% по-малко протеин от обявеното на етикета и с 0.03% повече от европейския продукт! Какво означава това? И двата не са успели да заковат стойността, която е обявена на етикета :D Нека ви споделя една тайна – размерът на тази вариация е незначителен и граничи със статистическата грешка, защото и самият метод (който е класически и съм споменал по-долу) не е от най-точните! Той е crude, груб! Ето линк към проучването – КЛИК.

По-зелена ли е тревата на комшиите от нашата? Погледнете пак! Сигурни ли сте в това, което виждате?  Не? Подобен е и начинът за изследване на качеството на храните на телевизионните журналисти. С интерес наблюдавах как журналистка на бTV описва върха на своята изследователска  дейност – успяла е съвсем сама, без помощ да отвори шоколад с лешници от Германия и идентичен от България. Убедително приканва зрителите да наблюдават разликата между двата продукта, но „О, Боже!“ – аз такава не видях… Като изследовател добре знам, че с поглед емпирични наблюдения е невъзможно да се направят. Така започна “скандалното” разкритие на “шокиращите” данни във въпросната телевизия. Прочети

Наука

На 20 юни бе проведено относително интересно събитие, което бе организирано от зелената организация „За Земята“. Форматът бе под формата на работилница за журналисти и блогъри, които пишат за храни, хранителни технологии и земеделие – теми, които ме вълнуват. Прочети

Наука

Войната с фалшивите новини… ГУБИМ Я! Това не е някаква хиперболизация, а реално наблюдение, което е описано и в научната литература (връзка 11), която многократно съм цитирал. И това не се дължи само на факта, че хората възприемат всяка информация, като истина (отново научно доказана), а защото потокът на фалшиви новини е огромен и дори идва от „официалните, легитимни, достоверни“ медии. Аз лично от години се боря с тези фалшиви новини и се старая да ги опровергавам с научни факти. Прочети

Наука

Хората нямат ясна представа дали консумирането на мазнини е вредно или полезно. Просто не могат да преценят, което вероятно се дължи на противоречащата си информация в интернет, която се разпространява свободно. Ситуацията става още по-сложна, когато се добавят различните нюанси – наситени, ненаситени, мононенаситени, полиненаситени, късоверижни, дълговерижни и други. Едно обаче е сигурно – мазнините са жизненоважен нутриент . Прочети

Наука

Какво е здравословно хранене? Това е една е една модерна философия, която е странна амалгама от веганство, мания по „био“ продукти и подбор на храни спрямо популярни митове. Въпросната амалгама създава условия за една хранителна индустрия, която се основава на заблуди. За огромно нещастие на търговците, които се възползват от тази грешна философия, науката разбива последователно всеки един мит, върху който се основава. Прочети

Наука

Нека ви опиша какво е да си защитник на природата в България. Описанието на ситуацията е пречупенo през призмата на личните ми наблюдения и опита да разбера каква е компетенцията и най-вече познанията на ЕКО (най-често) протестиращите индивиди. И се питам – къде е личният пример? Прочети

Наука

В България витае едно схващане, което винаги ме е дразнело и което се оказва напълно грешно (естествено). Ако имате близнак, на детето ви задължително ще се родят близнаци. Ако ваш родител има близнак, то вие задължително ще имате близнаци. Или с други думи – зачеването на близнаци прескача през едно поколение, ако такива вече са зачевани във вашето семейство. Прочети

Наука

През изминалите няколко години бяха публикувани серия от статии и репортажи, които се опитваха да но убедят, че „младата кръв“ е някаква панацея. Масово се разпространяваше информацията, че инжектирането на кръв от по-млади индивиди в по-възрастни води до плеада от положителни и най-вече подмладяващи ефекти. Множество милиардери веднага изявиха желание да се подложат на въпросната процедура. Ново проучване, което бе публикувано наскоро в престижния журнал Nature Communications е на път да унищожи този греховен бизнес. Прочети

Статии в снимки

Харесайте ни във Facebook

Абонорайте се!

Може да се абонирате и да получавате новите ни статии на email.