Месец: December 2015

Наука

Резюме: Модата на здравословно хранене без глутен не се основава на научни и медицински факти. Става ясно, че хората, които се оплакват от тежки храносмилателни проблеми при консумация на продукти с глутен, всъщност не могат да абсорбират и метаболизират палитра от въглехидрати. Тези въглехидрати се съдържат във всички плодове и зеленчуци, което би се отразило негативно на пазара със здравословни, веган, биологични и органични храни. Науката не подкрепя поредният маркетингов трик за манипулиране на поведението на хората при консумиране на храни.

Прочети

Наука

Феновете на популярната тенденция за консумиране на биологични и органични продукти в много страни (включително и България) правят заявка за създаване на специални стикери, които обозначават “опасни храни”. Най-често обект на тяхната атака са продуктите от трансгенни организми, които са изключителна рядкост на пазара. Дори не е ясно кой е двигателят на този мит, тъй като макар да има множество опити за проучвания, все още нито едно не е доказало, че те носят каквато и да е опасност. Изненадващ е фактът, че именно храните, които са обявявани за най-безопасни и полезни, са вкарали огромен брой хора в инфекциозните отделения. Наистина броят на жертвените на органичните и биологични храни е впечатляващ и определено не отговаря на заявките, които производителите отправят. Причината за това е, че органичната продукция се култивира върху площи покрити с животински фекалии, които са богат източник на патогенни и условно патогенни предимно ентеробактерии. Прочети

Статии в снимки

Харесайте ни във Facebook

Абонорайте се!

Може да се абонирате и да получавате новите ни статии на email.