Наука

Интелектът (а и богатата обща култура) е важна черта, която много хора сякаш подценяват (особено по нашите ширини), но се оказва, че ако искаш да оцелееш по-дълго (дори и днес), той би ти донесъл много важно предимство. Има ли шокирани? Прочети

Наука


Как да сваля излишните мазнини по-бързо и с по-малко усилия във фитнеса?
Естествено с популярните фетбърнъри? Под това тривиално име са обединени съединения, за които се твърди, че могат да засилят загубата на тегло, да увеличат окислението на мазнини по време на тренировка или да предизвикат по някакъв необясним начин дълготрайна адаптация, която да подобри метаболизма. Често тези хранителни добавки съдържат множество различни съединения, всяко с различен механизъм за действие, поради което се твърди, че постигнатият ефект е адитивен. Някои от тези вещества са кофеин, карнитин, зелен чай, линолова киселина, форсколин, хром, фукоксинтин и други. За някои от тези вещества има данни, че имат някакъв положителен ефект, но за други няма. Интересното е, че броят на новите фетбърнинг съединения се увеличава с по-висока скорост, отколкото научната информация, която подкрепя или отрича тяхното действие. Или с други думи – производителите често лъжат. Прочети

Разни

Холиоук е роден в Бирмингам през 1817 година и е бил преподавател по метаматика в колежа по механика. Той бил основател на „Светското движение“ и въпреки чувствителния си характер и доста силния си говорен дефект, той четял лекции за социалната реформа. Преz май 1842 г. изнасял лекция в Челтнам. Въпрос на един от слушателите му провокирал следния отговор: „Не вярвам, че такова нещо като Бог съществува.“ Освен това Холиоук добавил, че „бих оставил всемогъщия Бог на половин заплата“. Местният вестник „Челтнам кроникъл“ писал, че този „беден и заблуден несретник“ се обърнал към слушателите с „богохулствени и ужасни думи, с които не можем да петним вестника и затова не ги публикуваме…“ Прочети

Наука

Вече е лято, време е за море и всички искаме да изглеждаме уникално на плажа, макар цяла зима да сме се наслаждавали на вкусни храни, да ни е мързяло да спортуваме, а да ни се е искало просто да си лежим. Една от надеждата за много жени (а и мъже) са магическите хапченца (и не само) за отслабване. Пиеш сутрин, нищо не правиш, ядеш до пръсване и слабееш – мечта! Прочети

Наука

Каква е поредната нова мода при „здравословното общество“? Очевадно сред консултанти по „здравословно хранене“, нутриционисти и дори фитнес инструктори е модерно да се консумира ферментирала закуска. А аз, като микробиолог, се питам: „Защо?“ Прочети

Наука

“Грийнпийс”, “За Земята” и “Зелените” се опитват да ви убедят, че тази технология е опасна и се аргументират с лъжи, които (естествено) нямат научна обосновка. Аз искам просто да ви запозная с повече от 6 (има още много) примера за животоспасяващи медикаменти, чието продуциране вече е по-евтино, а крайният продукт по-безопасен именно поради рекомбинантните (ГМО) технологии.

Фрапиращото е, че тези медикаменти са продукти получени чрез техноогии, които са забранени за изпозлване. Да спрем ли да се третираме с лекарства, които са продуцирани от ГМО бактерии, само защото някой ВЯРВА, че е опасно, но НЕ ЗНАЕ? А ако лекарствата са безопасни, то хранителните продукти какви са?
Прочети

Наука

Чухте ли за ОГРОМНИЯ скандал с храните в Европа и в България? В един сок открили, че българският вариант има цели 0.02% по-малко протеин от обявеното на етикета и с 0.03% повече от европейския продукт! Какво означава това? И двата не са успели да заковат стойността, която е обявена на етикета :D Нека ви споделя една тайна – размерът на тази вариация е незначителен и граничи със статистическата грешка, защото и самият метод (който е класически и съм споменал по-долу) не е от най-точните! Той е crude, груб! Ето линк към проучването – КЛИК.

По-зелена ли е тревата на комшиите от нашата? Погледнете пак! Сигурни ли сте в това, което виждате?  Не? Подобен е и начинът за изследване на качеството на храните на телевизионните журналисти. С интерес наблюдавах как журналистка на бTV описва върха на своята изследователска  дейност – успяла е съвсем сама, без помощ да отвори шоколад с лешници от Германия и идентичен от България. Убедително приканва зрителите да наблюдават разликата между двата продукта, но „О, Боже!“ – аз такава не видях… Като изследовател добре знам, че с поглед емпирични наблюдения е невъзможно да се направят. Така започна “скандалното” разкритие на “шокиращите” данни във въпросната телевизия. Прочети

Наука

На 20 юни бе проведено относително интересно събитие, което бе организирано от зелената организация „За Земята“. Форматът бе под формата на работилница за журналисти и блогъри, които пишат за храни, хранителни технологии и земеделие – теми, които ме вълнуват. Прочети

Наука

Войната с фалшивите новини… ГУБИМ Я! Това не е някаква хиперболизация, а реално наблюдение, което е описано и в научната литература (връзка 11), която многократно съм цитирал. И това не се дължи само на факта, че хората възприемат всяка информация, като истина (отново научно доказана), а защото потокът на фалшиви новини е огромен и дори идва от „официалните, легитимни, достоверни“ медии. Аз лично от години се боря с тези фалшиви новини и се старая да ги опровергавам с научни факти. Прочети

Статии в снимки

Харесайте ни във Facebook

Абонорайте се!

Може да се абонирате и да получавате новите ни статии на email.